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对于转让的店铺切勿轻率接手,不要一看见某某店铺转让,觉得门面不错,价格也不贵,就立马盘下来。没想到开店后才发现目标市场太小,甚至造成“无人上门”的窘境。如果你平时细心观察,便会发现某些店铺经常写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。开店前要进行充分的市场调查。店铺所在地人口分布情况,附近聚集的单位性质,本区域消费能力习惯,同类店铺生意好环等等。越深入了解目标客层,在店铺定位时便越能投其所好。炸鸡开店前斟酌哪些要素。

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